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饮食禁忌

2012-11-23 10:13:31   作者:佚名   出处:互联网   录入:admin 1761

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如果饮食失调,势必对内脏造成损害,对健康则不利。

为了健康长寿精力充沛的需要,人们首先应该戒除饮食方面的不良习惯,如食物忌过咸,以免给心脏、肾脏等器官增加负担。食物忌太烫,以免烫伤黏膜、牙龈,引起溃疡、炎症和疤痕。忌暴饮暴食,以防胆囊炎、胰腺炎、脑血管病发作。忌偏食,以防营养缺乏。忌不经细嚼下咽,以免加重胃肠负担,影响消化,导致胃炎和溃疡。忌多吃零食,以防维生素和无机盐的缺乏。

如果是病人,饮食禁忌还应根据疾病的症侯而异。例如阳虚症宜温补,忌清补滋润;阴虚症切忌温补燥热;寒症忌咸寒食物;热症忌辛辣,宜清凉。如果病属表症,症见恶寒发热,身痛无汗,饮食宜清淡,切忌油腻酸敛之品,以免影响邪气外散。五脏有病时应禁忌饮食具有相克关系的食物,以免加重脏腑的损害,如肝病禁忌辣味,心病禁忌咸味,脾胃病禁忌酸味等,,这些都是中医的传统认识,可供病家参考。

必须说明的是,由于人体对食物的反应各不相同,常常因人而异,人们应在饮食中细心观察,确实不适应的食物可以禁止,不必拘于传统认识和民间传说,以免因盲目忌嘴而影响健康。

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饮食不宜太精细

很多家庭喜欢吃精米精面而不吃粗粮糙米,这是很不妥当的,精米精面中,缺乏维生素Bi、植物纤维素和微量元素锰、铬等。如果缺乏锰和铬这两种微量元素,就容易发生动脉硬化。植物纤维素减少,会使肠子的蠕动能力减弱而发生便秘。

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